L’équipe de Wendy Lane, l’entreprise qui a construit les maisons en bois présentes sur le site du Jardin des Savoir-Faire, est venue y installer un poulailler.
Ce poulailler est conçu sur le principe d’un enclos séparé en 2 parcelles, utilisées à tour de rôle. Ainsi, quand une parcelle est utilisée par les poules, l’autre l’est pour le maraîchage. Après les récoltes, les poules pourront investir cet enclos, et finir de manger les végétaux restant sur le terrain, tandis que les cultures seront mises en place sur l’autre enclos, qui aura été enrichi de leur fientes pendant 6 mois. La cabane des poules est également séparée en deux. Ainsi, la maison inoccupée par les poules fera office de local de stockage des outils de jardin.
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